Ингредиенты

  • Стейк Ти-бон — 500 г
  • Чеснок очищенный — 1 зубчик
  • Сок лимонный — 13 мл
  • Перец чили — 100 г
  • Масло оливковое — 80 г
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец болгарский — 50 г

Способ приготовления:

  Соус "Перец чили"

Перец чили и болгарский перец очистить от семян и пробить в блендере с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом до консистенции кашицы.

  Стейк

Стейк Ти-бон обжарить на гриле или на решетке по 5 минут с каждой стороны. Посолить, поперчить. Дать мясу «отдохнуть».

Готовый стейк выложить на тарелку. Подавать с соусом «Перец чили».