Ингредиенты 

  • 600 г филе семги с кожей
  • 1 лимон
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. меда
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/3 ч.л. чили перца
  • петрушка
  • соль, перец

Способ приготовления

  1. Филе семги нужно хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать рыбу на порционные куски.
  2. Выдавить сок лимона. Смешать лимонный сок с оливковым маслом, добавить мед. Затем добавить соль, перец, чили и выдавленный чеснок.
  3. Петрушку измельчить в ступке. Добавить в маринад.
  4. В миску выложить куски рыбы, обмазать маринадом. Оставить на 1 час.
  5. После того, как рыбка промариновалась, выложить кусочки на гриль. Готовить не больше 10 минут. 2-3 минуты обжарить с одной стороны, затем перевернуть, жарить еще 2-3 минуты, и снова перевернуть. Не пересушите рыбу!