Ингредиенты
- 100 мл (1/2 стакана) оливкового масла
- 1 ст.л. дижоноской (или любой неострой) горчицы
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1 лимон
- 1 апельсин (или 75 мл апельсинового сока)
- 1 ч.л. сухого базилика
- 2 ст.л. белого вина (по желанию)
- 30 крупных королевских креветок, очистить
Способ приготовления
1. В стеклянной миске смешайте оливковое масло, горчицу, чеснок, лимонный сок, апельсиновый сок, базилик и белое вино. Добавьте в маринад креветки и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Закройте крышкой и маринуйте 1 час.
2. Хорошо разогреть гриль.
3. Нанизать креветки на шампуры или вымоченные в воде деревянные шпажки (чтобы не горели) и обжарить на гриле в течение 3 - 5 минут, перевернуть один раз, пока креветки не потеряют прозрачность, станут матовыми на вид.