Свинина барбекю
Для этого блюда потребуется 800 г свиного филе, а для маринада – 2 лимона, 3 ст. л. оливкового масла, соль,
свежемолотый черный перец, 2 веточки свежего майорана.
Для этого блюда потребуется 800 г свиного филе, а для маринада – 2 лимона, 3 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец, 2 веточки свежего майорана.
Маринад: выжать сок из 1 лимона, добавить 2 ст. л. масла, соль, черный перец и перемешать. Полученную смесь вылить в плоскую
посудину для маринования. Мясо помыть, обсушить, разрезать поперек волокон на порционные куски по 2-3 см и выложить в маринад на 30 мин.
На разогретом барбекю жарить примерно 16 минут. Блюдо подавать с грилированным лимоном и свежим майораном.